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丹东的“烟火气”——李帆(振安区同兴镇残疾人专职委员)

  • 发布时间:2020-05-12


夜幕降临,人们开始渴望美好而放松的一餐。从炕头小酒,到酒店大餐,这个庞大的选择谱系里,很多人钟情于街头巷尾市井里弄。只有这个环境,配得上他们想吃出点儿境界的企图。大家其实很懂生活,“没了烟火气”人生就是一段孤独的旅程。这话简直就是为烧烤量身定制,尽管最好吃的烧烤就在你家楼下,但我们还是走远儿了一点儿寻找了一些更别致的味道!!!

  

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“串儿” 是丹东烧烤的基本形态,那肉 则是人类烧烤的共同主题长夜漫漫我们即将看到烧烤摊儿上的王者

  

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  丹东特产,黄蚬子。在丹东吃黄蚬子,就像去邻居家蹭饭,没有高谈阔论,只有安然享受美味,黄蚬子味道鲜美,营养也非常特别。对丹东人来说,小小的贝壳,就是男人人生的味道!

    

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 作为最大的边境城市,早就对友邻的就餐爱好潜移默化。拌饭是深夜丹东人的必备品。和黄蚬子无缝连接……

如果丹东烧烤的世界只有“串儿”和蚬子。那舌头也会审美疲劳,自从有了:

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烧烤才不至于是丹东人肉食动物们的快餐,烧烤才能吃的更从容。一顿烧烤,有人吃的走心了,一句话:来瓶大香蕉解解腻……

丹东的食客,烧烤的满足和幸福往往来自于几串烤肉,几杯美酒,这就是丹东人深夜路边的得意,也是平凡热辣的市井人生。

也许你记不得曾经吃过的烧烤摊,也许你所在的城市也发生巨变,但很多年以后,你仍记得,还是那份熟悉的味道。也许很多年以后,小朋友还能记得,边吃烧烤边看星星的那个夜晚…..丹东人的味觉记忆很持久。

  


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